Doces com Arte

Fazer doces é a arte de transformar açúcar em delícias.
Como toda a arte, doces exigem paciência, cuidado e muita dedicação.
Para que o resultado final seja perfeito, utilizamos apenas ingredientes de excelente qualidade.

Quem sou eu

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São Paulo - Capital, São Paulo, Brazil
Engenheira, mãe, doceira, professora, esposa. Com a chegada da minha filha decidi que era hora de transformar minha paixão em profissão: transformar açúcar em pequenas porções de carinho. Doces são mágicos pois remetem as melhores lembranças da infância, resgatam sentimentos, abrem sorrisos. Não existe nada melhor do que ver olhinhos brilharem diante de uma mesa cheia de doces. Esse é o meu trabalho: distribuir carinho em forma de docinhos

domingo, 29 de agosto de 2010

Bolo de nozes recheado com mousse de chocolate


Pão-de-ló de nozes recheado com 2 camadas de mousse de chocolate.



Coberto com ganache



Dimensões: 27 cm de diâmetro X 10 cm de altura. 4,5kg

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Bolo de chocolate embrulhado

Bolo de chocolate meio amargo recheado com brigadeiro cremoso e coberto com trufa tradicional.
Ótima opção para comemorar o aniversário na balada, escola, trabalho ou onde você quiser!







Gelatina de chocolate

Tortinha de limão

Bolo mousse de maracujá


Pão-de-ló branco recheado com mousse de maracujá e coberto com marshmallow




Massa fofinha, macia, molhada com calda de maracujá.
Mousse suave e geladinho no recheio.
Delícia!

quarta-feira, 11 de agosto de 2010

Cesta de trufas

Quem vai receber essa cesta de trufas tradicionais?





Tulipas sem recheio

Tulipas de chocolate prontas para receberem o recheio

Brigadeiros de pistache

Centenas de brigadeiros de pistache

sábado, 7 de agosto de 2010

Tamara Minati fotógrafa: retribuindo o carinho

Sexta-feira, 30/07, recebi em minha casa a Tamara Minati. Ela chegou com seu equipamento, a fofinha Isabella e um lindo sorriso. Sorriso de quem sente o vento no rosto, de quem domina a própria vida, de quem é livre pra voar. Felicidade de quem fez da paixão profissão.
Trabalhamos juntas como professoras de inglês. Naquele tempo nossa vida era tão maluca, éramos tão reféns do trabalho, que nem sobrava tempo pra conversar. Eu nem sabia que a Tamara tinha a fotografia como paixão. E ela não sabia que eu adorava fazer doces.
Nossas vidas mudaram depois do nascimento das nossas anjo-princesas. A Gabi, minha filha, nasceu primeiro. Ela me fez enxergar a vida de uma outra forma, me fez pensar. Ela me mostrou que era necessário desacelerar, cuidar de quem se ama, fazer valer a pena cada minuto da vida. Ela me libertou. E, graças a minha filhota, fiz da minha paixão profissão.
2 anos se passaram e a Isabella, filha da Tamara, veio ao mundo. Foi aí que começou nossa reaproximação.
A Tamara também começou a ver a vida de outro ângulo. Repensou. Repaginou. Virou a página! Hoje a Tamara está liberta, cheia de sonhos, fazendo da sua paixão profissão. As fotos dela saem do coração, são cheias de emoção. Coisa linda de se ver!
Além da Tamara ser uma super fotógrafa, é minha amiga do coração! 

Tive a honra de ter o bolo da Ariel e os brigadeiros fotografados por ela.

Para conhecer um pouco mais do trabalho dessa excelente profissional, visite seu blog

















quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Micro bolos e mini bolos











terça-feira, 3 de agosto de 2010

Lembrancinha de pão de mel