Doces com Arte

Fazer doces é a arte de transformar açúcar em delícias.
Como toda a arte, doces exigem paciência, cuidado e muita dedicação.
Para que o resultado final seja perfeito, utilizamos apenas ingredientes de excelente qualidade.

Quem sou eu

Minha foto
São Paulo - Capital, São Paulo, Brazil
Engenheira, mãe, doceira, professora, esposa. Com a chegada da minha filha decidi que era hora de transformar minha paixão em profissão: transformar açúcar em pequenas porções de carinho. Doces são mágicos pois remetem as melhores lembranças da infância, resgatam sentimentos, abrem sorrisos. Não existe nada melhor do que ver olhinhos brilharem diante de uma mesa cheia de doces. Esse é o meu trabalho: distribuir carinho em forma de docinhos

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Pães de mel para o Benício

A Regina, mãe do Benício, me pediu algo original, bonito, colorido e muito gostoso!







domingo, 15 de maio de 2011

Docinhos de joaninhas



Joaninhas modeladas em pasta americana.



Joaninhas sobre beijinhos



Jardim das Joaninhas







Bolo de 5kgs distribuídos em 2 andares. 
Base de 3kgs e topo de 2kgs.
Massa de chocolate e camadas alternadas de recheio de  brigadeiro e creme de nozes





sábado, 14 de maio de 2011

Bolo para Marcelu Ferraz

Ano passado um amigo do Marcelu Ferraz encomendou um bolo para ele. http://lucianadagosto.blogspot.com/2010/05/bolo-de-aniversario-para-o-estilista.html
Esse ano, o próprio Marcelu Ferraz encomendou o bolo para a festa de aniversário.
A exigência era que o bolo fosse alto, mas com apenas 3 kgs. A solução foi fazer 1 bolo de 3 andares sendo que a base falsa. Adorei o resultado!


Base falsa.
Bolo do meio: massa de baunilha com recheio de doce leite e castanha do Pará
Topo: massa de chocolate com recheio de ganache
Peso: 3kgs
Altura: 35 cm


O Marcelu coleciona Barbies.
A boneca no topo do bolo é a sua mais nova aquisição.
Altura do bolo com a boneca: 75cm


sexta-feira, 6 de maio de 2011

Micro bolos para Bodas de Ouro

Recebi esse pedido de uma filha que quer homenagear os pais no aniversário de 50 anos de casamento.
Ela me mandou a foto do casal e eu tive a impressão de ver um coração.
É lindo ver um casal feliz por tanto tempo.
Desejo ao Wladimir e a Nilsa toda a felicidade do mundo!



Micro bolos de 4,5cm de diâmetro X 2,5cm de altura
Recheio de nozes
Decoração em pasta americana e papel de arroz



domingo, 1 de maio de 2011

2 Encontro das Doceiras Twitteiras


Ontem, dia 30 de Abril, aconteceu o segundo Encontro das Doceiras Twitteiras.
Antes de falar sobre o Encontro, contarei um pouco sobre as Doceiras Twitteiras.
Como o próprio nome diz, nossa história começou no twitter. Utilizávamos a ferramenta para tirar dúvidas, compartilhar descobertas e amenizar a solidão da cozinha. Nos tornamos amigas virtuais e logo veio a vontade de nos conhecermos. Foi quando tivemos nosso primeiro encontro no dia 03 de Outubro de 2010.
A partir desse encontro, nossa amizade se tornou real!
Conhecemos e experimentamos o trabalho de todas, descobrimos afinidades, firmamos parcerias, começamos a dividir alguns trabalhos. 
O que foi mais surpreendente é que, apesar de sermos concorrentes (e todas as Doceiras Twitteiras são super feras), não perdemos clientes para as amigas. Muito pelo contrário! Depois do primeiro Encontro o trabalho aumentou bastante!
Em Janeiro já estávamos morrendo de saudades das amigas e decidimos nos encontrar novamente em Abril.
Dessa vez queríamos um encontro bem maior, com amigas de todos os cantos.

E ontem nos encontramos.

Foi a coisa mais linda do mundo!
Somos todas concorrentes, somos muito boas no que fazemos, mas estávamos lá de coração aberto, com vontade de abraçar as amigas e conhecer gente nova. Estávamos lá ansiosas para comer os quitutes das nossas ídolas. Sim. Cada uma tem 1 ou mais ídolas dentro do grupo. Nos admiramos! Adoramos os trabalhos das amigas. Nos respeitamos. Tem coisa mais linda do que isso?

E o resultado não poderia ter sido diferente. 
45 mulheres animadíssimas, uma mesa de doces maravilhosa, crepes incríveis e patrocinadores que nos presentearam com brindes MARAVILHOSOS! 

Nossos patrocinadores:

Loja Santo Antonio: dentre os vários brindes, ofereceu uma cesta recheada de produtos e uma batedeira!

Bondinho: nos presenteou com 2 cestas recheadas de chocolate. 1 com chocolate Melken e a outra com chocolate Callebaut

Mago: ofereceu várias sacolas com diversos produtos

Açúcar União: enviou livros de receitas para todas as participantes

Layr: deu um forno no valor de R$ 1.000,00 para ser sorteado

Arcólor: enviou pasta americana, pastilhagem, e vários produtos

Miss Cupcake: nos presenteou com lindos kits para cupcakes

William Gauss Tabuleiros: nos presenteou com um suporte para cupcakes

Ma Sweet Cases: enviou forminhas para os docinhos

Embalando Sonhos: enviou forminhas de tecido e wrappers para cupcakes


Sorteamos todos os brindes e todas as participantes ganharam alguma coisa super útil!

Também tivemos a participação de amigos especiais


Cada participante ganhou um avental muito lindo do encontro.

Não vejo a hora de encontrar as amigas novamente!


Fui fotografada pela minha amiga Paula Cinini.
Eu estava feliz e realizada por ter ajudado a organizar o Encontro


O Encontro foi realizado na Casa de Cultura Tcheca


Minhas trufas e brigadeiros de Pistache


Os cupcakes da Monise


os pães de mel da Cris



Pães de mel e docinhos da Nena Chocolates



Montando a mesa



O bolo da Deia



A mesa de doces!

Se você quiser conhecer um pouco mais as doceiras twitteiras, acesse nosso blog www.doceirastwitteiras.blogspot.com








Bolo da Carol

Fiz esse bolo para a Carol, a bebê mais fofa que já vi na vida!
O sorriso dela é tão aberto, tão gostoso, que dá vontade de apertar muito!!
Uma delícia de bebê!
Foi um grande prazer fazer esse bolo para o aniversário de 1 aninho da Carol


Pão de ló tradicional com 6 camadas de recheio de brigadeiro



O mais legal foi entregar o bolo e ver a Carolzinha encantada com a bonequinha