Doces com Arte

Fazer doces é a arte de transformar açúcar em delícias.
Como toda a arte, doces exigem paciência, cuidado e muita dedicação.
Para que o resultado final seja perfeito, utilizamos apenas ingredientes de excelente qualidade.

Quem sou eu

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São Paulo - Capital, São Paulo, Brazil
Engenheira, mãe, doceira, professora, esposa. Com a chegada da minha filha decidi que era hora de transformar minha paixão em profissão: transformar açúcar em pequenas porções de carinho. Doces são mágicos pois remetem as melhores lembranças da infância, resgatam sentimentos, abrem sorrisos. Não existe nada melhor do que ver olhinhos brilharem diante de uma mesa cheia de doces. Esse é o meu trabalho: distribuir carinho em forma de docinhos

domingo, 16 de março de 2014

Bolo da Galinha Pintadinha

Fizemos esse bolo para o aniversário de 1 ano da Isabel, filha da minha amiga Cecília Padilha dona do blog Yes, we cook.

Este é o terceiro bolo que fazemos para a princesa Isabel. O primeiro foi o bolo para o chá de bebê
O Patinho. O segundo foi o bolo A casinha para celebrar o primeiro mês de vida da Bebel.

É sempre uma alegria fazer parte dos momentos felizes de pessoas queridas.

Desejamos muita alegria e saúde para a princesa Isabel e sua família.


Base falsa de 25 cm de diâmetro
Bolo do meio verdadeiro. 20 cm de diâmetro X 10 cm de altura.
 Massa de chocolate e baunilha e recheio de doce de leite e creme de amêndoas


Topo verdadeiro. 15 cm de diâmetro X 10 cm de altura.
Massa de chocolate e baunilha com recheio de doce de leite e creme de amêndoas.


quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

O Jardim da Gabriela


No dia 18 de Janeiro comemoramos o aniversário de 6 anos da princesa Gabi.
Nosso modelador chefe e irmão da princesa, fez uma réplica da Gabi em pasta americana.


O bolo foi baseado no lindo convite feito pela minha amiga Paula Galvão da Criarts


Base falsa.
Bolo do meio e bolo do topo de baunilha e chocolate com recheio de brigadeiro


A bonequinha feita em pasta americana, 100% comestível



O projeto da bonequinha




Nem precisa dizer que a Gabi ficou super feliz com sua réplica sobre o bolo.