Doces com Arte

Fazer doces é a arte de transformar açúcar em delícias.
Como toda a arte, doces exigem paciência, cuidado e muita dedicação.
Para que o resultado final seja perfeito, utilizamos apenas ingredientes de excelente qualidade.

Quem sou eu

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São Paulo - Capital, São Paulo, Brazil
Engenheira, mãe, doceira, professora, esposa. Com a chegada da minha filha decidi que era hora de transformar minha paixão em profissão: transformar açúcar em pequenas porções de carinho. Doces são mágicos pois remetem as melhores lembranças da infância, resgatam sentimentos, abrem sorrisos. Não existe nada melhor do que ver olhinhos brilharem diante de uma mesa cheia de doces. Esse é o meu trabalho: distribuir carinho em forma de docinhos

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Bolo Patati Patatá


Pão de ló recheado com abacaxi


Cobertura de chantily e decoração de papel de arroz
Peso: 3 kg






quinta-feira, 25 de agosto de 2011

Marmitinhas para o Murilo

A Andréa, mãe da Stella, já havia encomendado marmitinhas para o Aniversário da Stella .
Ela gostou tanto que encomendou marmitinhas para o Murilo, irmãozinho da Stella.
Olha só que coisa mais fofa!






Tamanho da marmita: 9,0 cm X 12,0 cm
Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro e granulado. O bolo favorito da criançada.
Arte das tampas feita pela Caru Cioffi





segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Kratos - God of War

Ontem foi o aniversário do meu filho.
Por já trabalhar comigo e fazer modelagens maravilhosas, esse ano ele fez o próprio bolo. O resultado não poderia ter sido melhor.

Vinicius D´Agosto é meu filho, sócio e modelador chefe da Doces da Lu

Veja o passo a passo dessa modelagem:
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.1724477811466.70183.1824011944&l=6f518343f1&type=1









Eu e meu artista


Pão de ló tradicional com recheio de ganache de chocolate ao leite.
Combinação favorita do meu filho artista














sábado, 20 de agosto de 2011

Bolo de chocolate para a Valéria

Fiz esse bolo para o aniversário da  minha amiga Valéria.
Bolo de chocolate com recheio de chocolate, cobertura de ganache e raspas de chocolate.
Overdose de chocolate!




Conheço a Valéria há 10 anos!
Nos encontramos no meu antigo trabalho e ainda atual da Valéria. Trabalhamos juntas por 7 anos. Rimos muito, choramos algumas vezes, nos ajudamos, preparamos muitas aulas juntas. 
Depois que pedi demissão, a Valéria passou a ser mais do que uma colega de trabalho querida. Ela passou a ser minha querida amiga! Ela continua muito presente e está sempre disposta a me ajudar. Tenho muito carinho e gratidão por ela.
Eu não estarei presente em seu aniversário por conta do aniversário do meu filho. Mas meu bolo irá me representar, cheio de carinho e boas vibrações.





Brigadeiro de maracujá com raspas de chocolate

Uma delícia!




domingo, 14 de agosto de 2011

Bolo de nozes, ganache e raspas de chocolate

Minha amiga Keila  pediu um bolo de nozes com cobertura de ganache e raspas de chocolate para comemorar o dia dos pais e o aniversário de 1 mês do Gabriel.

Conheço a Keila há 33 anos!
Estudamos juntas, na mesma classe, do pré até a oitava série. Como o nosso colégio não oferecia ensino médio (naquela época "Colegial"), fomos para escolas diferentes e perdemos contato. Nos reencontramos depois de muitos anos no orkut. 

Hoje a Keila é minha amiga, cliente e fã do bolo de nozes com cobertura de ganache.
Foi um prazer fazer mais esse bolo para ela. 






sábado, 13 de agosto de 2011

Bolo de abacaxi para o dia dos pais


Pão de ló recheado com creme e abacaxi cozido em calda de açúcar


Peso: 1,5kg




sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Marmitinhas da Ariel

Essas marmitinhas foram para o aniversário da Chiara.
A Andréa, mãe da Chiara, me procurou porque queria algo original para a lembrancinha da festa. Ela escolheu as marmitinhas pois, como ela mesma disse, "Crianças não comem nada durante a festa. Sentem fome quando chegam em casa. Essa marmitinha é ideal."

Mais um trabalho feito com muito carinho.

Feliz aniversário Chiara!


Tampas personalizadas pela Caru Cioffi


Dimensões: 9,0 X 12,0 cm
Peso: 100 gr (equivalente a 1 fatia de bolo)




Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro.
O preferido da criançada









sexta-feira, 5 de agosto de 2011

Micro bolos Disney Baby


Estes bolinhos foram para o chá de bebê do Pietro




Pão de ló recheado com brigadeiro.
Cobertura de pasta americana e decorado com papel de arroz

Dimensões: 4,5cm de diâmetro X 2,5 cm de altura