Doces com Arte

Fazer doces é a arte de transformar açúcar em delícias.
Como toda a arte, doces exigem paciência, cuidado e muita dedicação.
Para que o resultado final seja perfeito, utilizamos apenas ingredientes de excelente qualidade.

Quem sou eu

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São Paulo - Capital, São Paulo, Brazil
Engenheira, mãe, doceira, professora, esposa. Com a chegada da minha filha decidi que era hora de transformar minha paixão em profissão: transformar açúcar em pequenas porções de carinho. Doces são mágicos pois remetem as melhores lembranças da infância, resgatam sentimentos, abrem sorrisos. Não existe nada melhor do que ver olhinhos brilharem diante de uma mesa cheia de doces. Esse é o meu trabalho: distribuir carinho em forma de docinhos

domingo, 30 de setembro de 2012

Bolo para o Encontro Gourmet

O Encontro Gourmet vai entrar para a história dos blogs de gastronomia.
Os blogueiros que já se conheciam virtualmente, tiveram a chance de se conhecer pessoalmente graças ao empenho e dedicação de 3 blogueiras: Cecília Padilha do Yes we cooking, Daniella Abolin do Cine Bistrot e Sandra Reis do Caldeirão da Bruxa Solar.

O Encontro Gourmet aconteceu no Clube Nacional e contou com vários workshops, patrocinadores, muitos brindes, abraços, risadas, conversas super animadas além, é claro, de muita comida e bebida. O sábado foi memorável!

Tudo foi organizado com muito carinho e cuidado. Cada detalhe foi pensado para que os participantes se sentissem especiais e acolhidos. Foi delicioso!

E, para retribuir tanto carinho, levei um bolinho para homenageá-las.
As fotos não ficaram lá aquelas coisas pois minha câmera não colaborou e a qualidade das fotos do celular não é muito boa. Tudo muito simples mas feito com muito carinho.



Bolo de 3 andares com base falsa.
Massa de chocolate 70% cacau e recheio de doce de leite e creme de nozes


Bonequinhas modeladas em pasta americana.
Logos dos patrocinadores impressos em papel de arroz



Bonequinhas da esquerda para a direita: Daniella Abolin, Cecília Padilha e Sandra Reis


Daniella Abolin, Cecilia Padilha, Sandra Reis e suas respectivas bonequinhas












sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Encontro Gourmet - Eu vou!


Amanhã, 29/09, é dia de encontrar os amigos que escrevem sobre comida, fazem receitas maravilhosas e fotografam aqueles pratos de dar água na boca. Estes são os FoodBloggers. Gente alto astral que sabe que a comida tem uma função muito mais nobre do que alimentar o corpo. Uma boa comida alimenta a alma!

O Encontro Gourmet foi idealizado por 3 blogueiras super competentes: Sandra Reis do Receitas do Caldeirão da Bruxa Solar, Daniella Abolin do Cine Bistrot e Cecília Padilha do Yes We Cooking.

FoodBloggers de todo o Brasil passarão o dia no Clube Nacional participando de vários workshops, conversando, conhecendo os amigos virtuais pessoalmente e, principlamente, dando muita risada!

O sábado será muito especial e eu estarei lá!
Contando os minutos!

sábado, 22 de setembro de 2012

Princesas no Jardim

A Ana Flávia é uma antiga cliente que agora encomendou um bolo de Princesas para o aniversário da sua sobrinha Gabriela.
Ela pediu um bolo de 3 kgs com massa de chocolate e recheio de brigadeiro e a única exigência: 4 Princesas sobre o bolo. 
Como estamos no início da primavera, decidi colocar as Princesas em um jardim. 
Este bolo é uma homenagem a primavera, a estação mais colorida e alegre do ano.

Desejamos que a vida da Gabriela seja sempre como a primavera: cheia de cores, perfumes, sorrisos e muita alegria! 



Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro
Peso: 3 kgs (massa e recheio)
Dimensões: 25 cm de diâmetro X 10 cm de altura


Modelagens: Luciana D´Agosto



Princesas modeladas em pasta americana.
Tempo de execução de cada princesa: 4 horas


Cinderela


Bela


Bela Adormecida


Branca de Neve





domingo, 9 de setembro de 2012

Bolo do Cocoricó


 Fizemos o bolo do Cocoricó para o aniversário de 2 anos do Luigi.
Foi um enorme prazer fornecer o bolo e os docinhos para a festa desse menino tão especial!
Na festinha de 1 ano, fornecemos os micro bolos do Mickey.
Desejamos ao Luigi toda a felicidade do mundo!


Bolo de chocolate com recheio de creme de nozes
Peso: 4,5 kgs (massa e recheio)
Dimensões: 25 cm de diâmetro X 13 cm de altura




Modelagens: Vinicius D´Agosto











Cupcakes de Ursinhos


Cupcakes de Ursinhos para o batizado do Leandro


Cupcake de chocolate com doce de leite




Carinhas recortadas em pasta americana










Cupcakes da Galinha Pintadinha



Cupcakes de chocolate


Galinhas Pintadinhas modeladas em pasta americana











Docinhos decorados da Galinha Pintadinha


Docinho decorado com carinhas de pasta americana



Mini cupcakes da Galinha Pintadinha


Mini cupcakes de chocolate 




Carinhas recortadas em pasta americana









Marmitinhas da Galinha Pintadinha


Marmitinhas com bolo de chocolate e cobertura de brigadeiro
Dimensões: 9,0 cm X 6,5 cm
Peso: 100gr





As marmitinhas na mesa de doces.