Doces com Arte

Fazer doces é a arte de transformar açúcar em delícias.
Como toda a arte, doces exigem paciência, cuidado e muita dedicação.
Para que o resultado final seja perfeito, utilizamos apenas ingredientes de excelente qualidade.

Quem sou eu

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São Paulo - Capital, São Paulo, Brazil
Engenheira, mãe, doceira, professora, esposa. Com a chegada da minha filha decidi que era hora de transformar minha paixão em profissão: transformar açúcar em pequenas porções de carinho. Doces são mágicos pois remetem as melhores lembranças da infância, resgatam sentimentos, abrem sorrisos. Não existe nada melhor do que ver olhinhos brilharem diante de uma mesa cheia de doces. Esse é o meu trabalho: distribuir carinho em forma de docinhos

sábado, 7 de agosto de 2010

Tamara Minati fotógrafa: retribuindo o carinho

Sexta-feira, 30/07, recebi em minha casa a Tamara Minati. Ela chegou com seu equipamento, a fofinha Isabella e um lindo sorriso. Sorriso de quem sente o vento no rosto, de quem domina a própria vida, de quem é livre pra voar. Felicidade de quem fez da paixão profissão.
Trabalhamos juntas como professoras de inglês. Naquele tempo nossa vida era tão maluca, éramos tão reféns do trabalho, que nem sobrava tempo pra conversar. Eu nem sabia que a Tamara tinha a fotografia como paixão. E ela não sabia que eu adorava fazer doces.
Nossas vidas mudaram depois do nascimento das nossas anjo-princesas. A Gabi, minha filha, nasceu primeiro. Ela me fez enxergar a vida de uma outra forma, me fez pensar. Ela me mostrou que era necessário desacelerar, cuidar de quem se ama, fazer valer a pena cada minuto da vida. Ela me libertou. E, graças a minha filhota, fiz da minha paixão profissão.
2 anos se passaram e a Isabella, filha da Tamara, veio ao mundo. Foi aí que começou nossa reaproximação.
A Tamara também começou a ver a vida de outro ângulo. Repensou. Repaginou. Virou a página! Hoje a Tamara está liberta, cheia de sonhos, fazendo da sua paixão profissão. As fotos dela saem do coração, são cheias de emoção. Coisa linda de se ver!
Além da Tamara ser uma super fotógrafa, é minha amiga do coração! 

Tive a honra de ter o bolo da Ariel e os brigadeiros fotografados por ela.

Para conhecer um pouco mais do trabalho dessa excelente profissional, visite seu blog

















quarta-feira, 4 de agosto de 2010

Micro bolos e mini bolos











terça-feira, 3 de agosto de 2010

Lembrancinha de pão de mel





sábado, 31 de julho de 2010

Bolo Pequena Sereia







domingo, 25 de julho de 2010

Bolo de abacaxi

Pão de ló branco recheado com 2 camadas de creme de abacaxi e pedaços de abacaxi cozidos em açúcar.



Flores de abacaxi tingidas para decorar

Cobertura de chantily

domingo, 18 de julho de 2010

Brigadeiro de pistache

sexta-feira, 16 de julho de 2010

Micro bolos especiais

Bolinhos de massa de pão de ló recheados com doce de leite e cobertos com pasta americana sabor tuttifrutti.
Excelente opção para lembrancinhas ou presentes originais.





A caixinha com fita vermelha foi um presente para a minha amiga Glau, de Brasília.
Para conhecer o trabalho maravilhoso da Glau. clique aqui: www.blogquitandoca.blogspot.com

A caixinha com fita preta foi uma encomenda do meu amigo carioca Pedro Boueri


O bolinho por dentro.
Foto enviada pelo Pedro Boueri

quarta-feira, 14 de julho de 2010

Tulipas de chocolate com recheio de creme de flor de hibiscus

Creme de flor de hibiscus e decoração de gelatina de flor de hibiscus.
Exótico, original, inusitado e delicioso!



Lembrancinhas para o Ludus

Pão de mel recheado com doce de leite e decorado com o logo do bar.
Um carinho para os clientes



Bolo Lúdico











Pão de ló branco recheado com 3 camadas de brigadeiro.
Decoração em pasta americana

Para conhecer a Ludus, clique no link

sábado, 10 de julho de 2010

Bolo para uma moça

Pão de ló recheado com creme de baunilha e coberto com ganache branco.
Rosas de chocolate ao leite



sexta-feira, 2 de julho de 2010

Bolo de morangos com chantily

Pão de ló recheado com 3 camadas de creme de baunilha e morangos frescos







A aniversariante Ester e o bolo


O bolo por dentro

terça-feira, 29 de junho de 2010

Lembrancinhas de maternidade

Mini trufas para receber a Sophia







domingo, 27 de junho de 2010

Mini bolo com flores

Massa e recheio de amêndoas



Bolo do Rango Camp





sexta-feira, 25 de junho de 2010

Micro bolo para lembrancinha de aniversário

Micro bolo de chocolate recheado com brigadeiro e decorado com pasta americana.
Linda lembrancinha!


4,5cm de diâmetro x 3,5cm de altura. 
Carinho em pequenas porções.




domingo, 13 de junho de 2010

Bolo Chiffon de chocolate com morangos

Aqui está mais uma sugestão para o bolo Chiffon.
O recheio é de brigadeiro trufado e morangos frescos. A cobertura é trufa tradicional.
Combinação leve e deliciosa!