Massa de baunilha e chocolate com recheio de doce de leite e creme de amêndoas
Peso: 2,0 kgs
20 cm de diâmetro X 10,0 cm de altura
sábado, 28 de setembro de 2013
sábado, 21 de setembro de 2013
Bolo Jake e os Piratas
Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro
Modelagens comestíveis em pasta americana
domingo, 15 de setembro de 2013
Bolo de banana e maçã
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo de canola ou girassol
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de canela
- 4 bananas médias maduras
- 2 maçãs médias tipo Fuji ou Gala
Preparo:
No liquidificador bata as maçãs cortadas com o leite e a canela. Reserve.
Na batedeira bata os 3 ovos inteiros até espumar. Acrescente a mistura de leite com maçã, o óleo, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Acrescente as 3 xícaras de farinha e o fermento. Bata até obter uma mistura homogênea.
Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 200 C.
Unte uma assadeira retangular média (32 cm X 24 cm) com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de trigo.
Despeje cuidadosamente a massa na assadeira. Corte as bananas em fatias e distribua sobre a massa.
Asse em forno pré-aquecido a 200 C por aproximadamente 35 minutos.
Para verificar se a massa está assada, espete um palito no meio do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
Faça uma mistura de 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela e polvilhe sobre o bolo ainda morno.
Delicie-se!
Dicas da Lu
- O leite pode ser substituído por leite de soja ou 1 copo de iogurte natural
- Para fazer este bolo da foto utilizei 2 xícaras de farinha de trigo refinada e 1 xícara de farinha de trigo integral.
- Não aconselho utilizar óleo de soja. Prefiro o óleo de canola ou girassol pois o sabor e aroma são mais leves e não interferem no sabor do bolo.
sábado, 14 de setembro de 2013
Bolo de Batizado
Bolo de chocolate e baunilha com recheio de creme de amêndoas e doce de leite
20 cm de diâmetro X 10 cm de altura
2 kgs
domingo, 19 de maio de 2013
domingo, 12 de maio de 2013
Flores para o Dia das Mães
Fiz esse bolo para a minha amiga Cecília Padilha, blogueira do Yes, we cooking.
É sempre um enorme prazer atender aos pedidos da Cecília!
Ela fez um post lindo mostrando todas as delícias do dia das mães e o meu bolo por dentro. Vale a pena conferir clicando aqui: Yes, We Cooking
É sempre um enorme prazer atender aos pedidos da Cecília!
Ela fez um post lindo mostrando todas as delícias do dia das mães e o meu bolo por dentro. Vale a pena conferir clicando aqui: Yes, We Cooking
Bolo de 2 kgs com massa de chocolate e baunilha.
Recheio de doce de leite e creme de amêndoas
A pedido da Cecília, o bolo foi decorado com pasta americana pink e flores coloridas recortadas
domingo, 28 de abril de 2013
Bolo Fazendinha
Fizemos esse bolo a festa da Lorena e da Isadora.
A Mônica, mãe das meninas, nos enviou o convite como modelo e pediu para fazer o bolo do meio com as manchas da vaquinha.
Olha só o resultado:
A Mônica, mãe das meninas, nos enviou o convite como modelo e pediu para fazer o bolo do meio com as manchas da vaquinha.
Olha só o resultado:
Bolo de 3andares endo que apenas o topo comestível.
Base falsa de 25 cm, bolo do meio falso de 20 cm, topo verdadeiro de 15 cm.
Bolo de chocolate com recheio de doce de leite.
O convite fechado
O conteúdo do convite com as bonequinhas e o cavalinho
Bonequinhas modeladas por Vinicius D´Agosto, nosso modelador chefe
Pirulitos de chocolate: Vaquinha e Cavalinho
Fizemos esses pirulitos para o aniversário da Lorena e da Isadora.
Pirulitos de chocolate SICAO - Barry Callebaut ao leite com aplicação de vaquinhas de pasta americana
Cavalinhos em pasta americana
